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제목 사천 가면 꼭 먹어봐야 할 이것! | 갯장어 샤브샤브, 해물정식, 장어구이, 전어회무침, 새조개 샤브샤브 | 사천 먹킷리스트 BEST5 | 사천 대표 음식 | 사천 여행
작성자 한창건 (ip:)
평점 0점 작성일 2022-11-14 13:38:49 조회수 19

🍚 싱싱한 바다 맛집 사천 5味 🍲 ① 갯장어 샤브샤브 – 갯장어(하모)는 불포화지방산이 많은 고단백 영양식품으로 하모를 푹 고아 만든 육수에 채소와 하모회 한 점을 육수에 데쳐 먹으면 남해 앞바다를 입안에서 느낄 수 있다. ② 해물정식 – 낙지, 새우, 전복, 가리비, 홍합, 백합, 꽃게가 냄비에 흘러넘칠 정도로 수북이 쌓여 있는 해물탕 등 보기만 해도 배가 부를 만큼 푸짐한 한상이 차려진다. ③ 장어구이 – 삼천포 대교 아래 거친 조류를 살아온 사천 ‘붕장어’는 다른 지역 붕장어보다 단단하고 힘이 세며, 노릇노릇 익힌 장어를 채소쌈에 올려 양념장을 곁들이면 담백함이 으뜸이다. ④ 전어회무침 – 무, 당근, 양파, 오이를 함께 버무린 전어회무침은 시큼한 장맛과 아삭한 채소, 그리고 고소한 전어회의 맛이 어우러져 입맛을 돋우기에 충분하다. ⑤ 새조개 샤브샤브 – 살짝 데쳐 아삭함이 살아있는 채소와 쫄깃한 씨알을 양념장에 찍어 먹으면 환상 그 자체다. 또한 조개를 데쳐 먹은 육수에 끓여 먹는 칼국수도 별미다.


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